Page 134 - 翻轉吧！台灣經濟

食安相關部門責任時，便發現相關規範早已不合時宜，造成

灰色地帶處處，責任歸屬混亂。久而久之，自然就無法有效

管理，不良食品便能從體系漏洞中，獲得成長茁壯的養分，
黑心廠商甚至得以在「法遵」(legal compliance) 大旗下，

獲得與其過失影響程度不成比例的輕判。即使民怨再起，也

無濟於事，畢竟台灣是個「法治」社會。

若要讓台灣民眾坐下來吃東西時，安心地說出「祝你胃
口大開」，而不是無奈的「祝你好運」，除了政府積極加強

監管、祭出重罰 (如高額罰款及加重刑事責任) 兩大面向，

並善用民間相關資源，編織出一張大又密的監督網 (表 2)

之外，更要從自律的道德規範下手。因為，就算政府溯源管
理做得再好，只要企業本身心術不正，在雙方資訊不對稱的

情況下，監管機構總難免出現失職。所以，監控措施若不能

從根本上抑制罪行或鼓勵善行做起，終將是白忙一場。

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