Page 133 - 翻轉吧！台灣經濟

三、法遵「害人不淺」

曾經，台灣在國際觀光宣傳上，自信地介紹美食王國的

各種珍味美饌。看到對岸爆發毒奶粉、地溝油等重大食安問

題時，還帶著點居高臨下的自豪，認為在寶島台灣「怎麼吃

都安心」。沒想到，2011 年 5 月的塑化劑、2013 年 5 月的
毒澱粉和 10 月的銅葉綠素，以及 2014 年 9 月的餿水油，接

二連三的食安風暴，讓累積許久的民怨爆發，一把火燒向未

能好好為民眾食品安全把關的政府，另一把火則燒向不肖廠
商代表之一的頂新集團。

為什麼這些廠商會黑心至此？唯利是圖自然是主要原

因，但道德淪喪或許更為關鍵。隨著人類社會發展的演進，

人與人、人與組織、組織與組織之間的關係變得更多元與複

雜，無法靠道德這種形而上、不成文、無法被量化或標準化
的機制維繫。漸漸地，道德對人類生活的制約功能愈見弱

化，取而代之的是「具體」的法律規範，以確保社會能運行

在一定的軌道上。
問題是現實世界的法規多半是依照「過去」的社會經驗

制定，用以規範「現在」與「未來」的人類行為，落後於被

規範的主體就成了必然。因此，當問題爆發，各界追究政府

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